Ristorante "Il telegrafo" feat. il ricordo del minestrone della nonna Beppa

Carissimi amici, eccoci qui con una delle nostre pregiatissime recensioni. Lo scorso sabato sera siamo andati a mangiare al ristorante "Il telegrafo" sito in loc.colle del telegrafo, dove presumibilmente una volta c'era un telegrafo. La curiosità di visitare il locale c'era nata diverso tempo da dopo due imbeccate autorevoli:

1)Il nostro caro amico Rigamonti, grande chef, che dall'alto del suo BocconDivino ci aveva raccontato che prima aveva lavorato li
2)Il nostro poeta del palato Cappellino che aveva trovato su un giornale locale un ottimo menù di degustazione pesce e bollicine presentato dal Telegrafo appunto

Quindi armati della splendida navigatrice, amica degli amici del ristorante, siamo partiti alla volta della alture sopra Spezia. Questa volta, forti dell'esperienza all'osteria Paradiso, abbiamo fatto una strada molto più agevole, tanto che dopo qualche curva sopra Biassa, arriviamo a destinazione. Scesi dalla macchina veniamo avvolti da una nebbia spessa che ci fa sembrare la notte ancora più scura.

Entriamo verso le 20.00 in un locale vuoto e veniamo fatti accomodare in una delle due salette.
Ordiniamo antipasti e il primo. Dopo poco ci arriva un appetitosissimo carpaccio di tonno con aceto balsamico e rucola seguito da: acciughe sottolio con pomodorini (potrei mangiarne fino a morire), frittatina di bianchetti, cruditè di scampi e frittelline di baccalà con pecorino della val di vara. Tutto molto gustoso e leggero. I ravioli di mare (con aragostelle) sono stati veramente ottimi, serviti con un ragù leggero e impreziosito da pistacchi.

Durante la cena, si parla del più e del meno: cosa si può e cosa non si può fare da fidanzati, vespe di prossimo acquisto, impegni settimanali ma soprattutto dell'ottimo minestrone della nonna Beppa. Ho gustato questo splendido esempio di cucina casalinga la sera prima a casa di Chiara e ne sono rimasto estasiato. Tante grazie alla cuoca, a chi me l'ha servito :)

Dopo l'antipasto e il primo, solo io ho il coraggio di prendere un frittino misto per secondo. Dolci per tutti invece con scelta tra strudel, semifreddo con pinoli e torta di noci. Ci rimane solo di prendere il conto che si rivela un pò salato: 34 euro.

Riepilogo:

Nome: Ristorante Il telegrafo
Località: Loc. colle del telegrafo, La Spezia
Tel: 0187 760561
Tipo: Pesce
Spesa: Antipasti misti (carpaccio di tonno, frittatina di bianchetti, frittelline di baccalà con pecorino della val di vara, cruditè di scampi) + ravioli di mare ai pistacchi + fritto misto + dolce(strudel o semifreddo con pinoli o torta di noci) + caffè = 34 euro.
Punti di forza: Piatti molto buoni e leggeri.
Punti deboli: Posizione scomoda e prezzi un pò salati.

Ristorante Rossetto feat il semifreddo al caramello

Dopo una piacevole giornata al mare in compagnia dalla sig.Stendardo alias ChiaraCito, io e i soliti Jimmy Ghione e Memmo ci siamo diretti in quel di La Spezia per desinare al ristorante Rossetto in via dei Colli. Me ne avevano già parlato bene, in special modo la mia collega "oracolo di Bolano" Simona, quindi ero sicuro che di inculate non ne avremmo prese.

Il parcheggio è inesistente infatti lasciamo la macchina lungo la strada un pò alla cazzo. Appena entrati rimaniamo colpiti dalla bella vista su La Spezia che offre il locale. L'arredamento è carino con tonalità di bianco e grigio, ma in certe zone a mio parere l'architetto è andato un pò a random: della serie "facciamo gli alternativi senza esserlo".

Dopo un piccolo conciliabolo in cui non sappiamo cosa scegliere da mangiare veniamo sorpresi dal cameriere "Biobronz" con l'indicazione palese che il menù è scritto a caratteri cubitali in una lavagna appesa alla parete. Io opto per dei ravioli di pesce (molto buoni e saporiti) e come secondo fritto misto (buono ma non ai livelli del Centro di Cadimare); gli altri spaghetti all'orata e come secondo seppie grigliate o tagliata ben cotta; intanto si chiacchera del più e del meno come al solito: nuove amiche, weekend alla "Paura e delirio e Las Vegas" sul lago di Como e "I grandi classici" della serie figure di merda. Il dolce è veramente una cosa ghiotta e prelibata: semifreddo di croccante con salsa di cioccolato. Concludiamo con caffè e limoncino segnandoci questo buon ristorante di medio livello che potrebbe tornare utile nelle sere nereeeeeeeeee in cui non si sa dove andare a mangiare.

Riepilogo:

Nome: Ristorante Rossetto
Località: Colli spezzini
Tel: 0187258638
Tipo: Pesce, carne e panigacci
Spesa: Primo (ravioli di pesce o spaghetti all'orata), secondo (tagliata con contorno di patate o fritto misto abbondante o seppie grigliati), dolce (semifreddo al caramello con salsa di cioccolato o fragole), caffè, ammazzacaffè = 27 euro
Punti di forza: Qualità media, quasi Biri per il semifreddo, ambiente carino e adatto per cene romantiche, prezzi contenuti
Punti deboli: Parcheggio un pò scomodo,